酥炸茄盒的做法 酥炸茄盒的家常做法 酥炸茄盒酥炸茄盒的做法大全
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用料
| 适量 长茄子 | 适量 肉 | 适量 白菜 | 适量 植物油 | 适量 鸡蛋 | 适量 面粉 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 香油（或麻酱） |
酥炸茄盒的做法
【1】 
原料～～
原料～～ 【2】 
茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。
茄子去蒂，切成片，再用刀从中间切开，不要切断。 【3】 
肉剁成茸、白菜剁成末。
肉剁成茸、白菜剁成末。 【4】 
加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。
加盐、料酒、蚝油、生抽、葱姜末、香油或麻酱拌匀。 【5】 
将肉馅填入茄盒中。
将肉馅填入茄盒中。 【6】 
鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。
鸡蛋打散，加面粉调成糊，加少许油。 【7】 
锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。
锅加油烧热，将茄盒挂蛋糊逐个入油锅中炸熟。 【8】 
装盘上桌。
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