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白灼大虾
菜品口味:咸鲜
主要工艺:氽
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
白灼大虾简介
虾的吃法很多,我家里,最常做的就是白灼虾,感觉这样能保持虾的鲜味。特别是活虾,白灼起来吃,鲜甜,爽口,简单而且好吃的做法。在市场买了8两大明虾,也就是对虾,学名中国对虾,很新鲜,这虾做白灼不算很好,肉不够爽,不过,贵在新鲜,活蹦乱跳,就焯熟吃了,配上用尖椒圈,葱花,酱油做的蘸料,味道很鲜甜。
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用料
400克 大明虾 | 1个 尖椒 | 适量 酱油 | 适量 姜葱 |
白灼大虾的做法
【1】 将虾洗净控干。
【2】 锅里加适量的水,烧开,拍几片姜下去,然后将虾入锅。
【3】 将虾焯熟就可以上碟了,再用尖椒,葱花,酱油烧个蘸料就好。
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