浓汤黄鱼的做法 浓汤黄鱼的家常做法 浓汤黄鱼浓汤黄鱼的做法大全
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用料
一条 650克 大黄鱼 | 适量 五花肉 | 适量 爆腌雪菜 | 适量 南瓜 | 适量 葱姜 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 |
浓汤黄鱼的做法
【1】 大黄鱼去鳞、鳃、内脏、黑衣、内膜洗净备用。
【2】 加入葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
【3】 南瓜去皮切块上蒸锅蒸至软烂,取出用刀碚成泥。
【4】 雪菜用凉水浸泡除去盐分切沫备用。
【5】 五花肉切片入锅煸炒至出油捞出备用。
【6】 用煎五花肉的油将黄鱼两面煎至定型。
【7】 用煎鱼剩下的油煸炒雪菜出香加入五花肉、汤、南瓜茸、盐、料酒、胡椒粉、鸡精调好口味下入黄鱼炖熟即可。
【8】 将雪菜铺在盘子底部,黄鱼码在上面,汤汁淋在四边即可。
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