鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐的家常做法 鱼香豆腐鱼香豆腐的做法大全
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用料
300g 豆腐 | 1根 胡萝卜 | 1大朵 水发木耳 | 5瓣 蒜 | 2棵 葱 | 适量 白糖 | 适量 老抽 | 适量 淀粉 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 豆瓣酱 | 适量 植物油 |
鱼香豆腐的做法
【1】 豆腐切成条,用淡盐水浸泡(防止炒碎)
【2】 蒜末、葱花备用。
【3】 胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。
【4】 锅内放适量植物油,烧热,改小火,用蒜末炝锅。
【5】 蒜末出味后,放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
【6】 木耳发出爆响声时,放入豆腐条,翻炒。
【7】 白糖、醋、老抽、淀粉、豆瓣酱加水调汁。
【8】 豆腐炒至金黄色,烹入调好的汁,小火焖3-5分钟,依个人口味放盐。
【9】 汁收浓后盛盘,撒上葱花即可。
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