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番茄鱿鱼丝的做法

番茄鱿鱼丝

所在分类 热菜 酸甜 廿分钟 高级

菜品口味:酸甜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:高级

所用厨具:炒锅


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用料

500克 鱿鱼100克 番茄酱
适量 洋葱适量
适量 适量 味精
适量 适量
适量 花椒粉适量 料酒

番茄鱿鱼丝的做法

 【1】   鱿鱼去黑膜洗净,切小条
 【2】   洋葱切丝,蒜末、姜、番茄酱(自己做的,无色素、无防腐剂)
 【3】   油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香
 【4】   油热后放洋葱丝、姜蒜末爆香
 【5】   再放适量的花椒面,料酒和盐继续翻炒,把鱿鱼水分炒干
 【6】   倒入番茄酱炒匀
 【7】   加点味精即可出锅
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