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三鲜锅贴饺的做法

三鲜锅贴饺

所在分类 糕点主食 咸鲜 半小时 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:平底锅

三鲜锅贴饺简介

  这种馅的饺子是我家上桌频率最高的,每次带到单位也是一阵哄抢。虽然不会擀饺子皮,饺子包的也不好看,可调肉馅还是可以的,不信你就试试。


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用料

水饺皮 香菇
芹菜 胡萝卜
后腿肉适量 生姜水
适量 鸡蛋适量
适量 生抽适量 蚝油
适量 胡椒适量 小麻油
适量 色拉油

三鲜锅贴饺的做法

 【1】   把香菇,芹菜,胡萝卜洗净沥干。
 【2】   自己剁的肉馅。
 【3】   肉馅用鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒,色拉油,用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
 【4】   把香菇芹菜切成丁,胡萝卜擦丝倒入肉馅中。
 【5】   倒入适量的小麻油搅拌均匀。
 【6】   包好的饺子。
 【7】   锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬。
 【8】   淋薄面粉水,把火稍调大,盖上锅盖焖几分钟,汁干再淋面粉水,反复2-3次即可。
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