红烧排骨的做法 红烧排骨的家常做法 红烧排骨红烧排骨的做法大全
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用料
适量 肋排 | 适量 花生油 | 适量 冰糖 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 老抽 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 八角 |
红烧排骨的做法
【1】 排骨洗净备用。
【2】 排骨过水焯一下。
【3】 焯过水后用热水冲净。
【4】 葱、姜切片,八角一个。
【5】 锅中倒油,放冰糖,小火翻炒。
【6】 不停的用铲子翻炒,直到炒至发红并有些冒泡。
【7】 倒入排骨炒至上色。
【8】 放入葱、姜片翻炒。
【9】 倒入生抽、老抽,加入开水并放八角,先大火烧10分钟,后转小火40分钟。
【10】 出锅前10分钟放盐,最后收汁出锅。
【11】 烧好的排骨。
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