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蛇鲠鱼汤
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 汤锅
蛇鲠鱼汤简介
有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼,还剩一点,说要15元全卖完,我看了下大概七八两的样子,还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的,跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃,鲜美无比,呵呵。把它们全买了,一起煮个豆腐香菜汤,非常好喝。
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用料
适量 蛇鲠鱼 | 适量 跳跳鱼 | 适量 豆腐 | 适量 香菜 | 适量 盐油 |
蛇鲠鱼汤的做法
【1】 将鱼洗净待用。
【2】 起油锅,将鱼煎一下。
【3】 加入水烧开。
【4】 将鱼移入汤锅,加豆腐。
【5】 水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。
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