茶树菇炒肉片的做法 茶树菇炒肉片的家常做法 茶树菇炒肉片茶树菇炒肉片的做法大全
茶树菇炒肉片
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
茶树菇炒肉片简介
本菜爽滑可口,味道鲜美。由于茶树菇本身就很鲜美,因此本菜不需要加味精,更加营养健康。茶树菇,集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
AD2
用料
400克 茶树菇 | 200克 猪肉 | 5瓣 蒜 | 10克 葱 | 3克 盐 | 10克 生抽 | 5克 老抽 | 15克 料酒 | 25克 花生油 |
茶树菇炒肉片的做法
【1】 先把茶树菇摘洗干净。
【2】 捞出来控干水分。
【3】 放入热水中焯一下。
【4】 捞出来过一下凉水。
【5】 猪肉切成片状。
【6】 加生抽、少许盐腌制。
【7】 锅里放油,放入肉片煸炒。
【8】 倒入料酒、生抽、老抽。
【9】 放入葱、蒜末煸炒。
【10】 放入茶树菇、加盐翻炒。
【11】 炒茶树菇要注意火候,猛火快炒,使其水分保持在体内。
【12】 出锅装盘,即可享用。
家常菜谱大全为您提供茶树菇炒肉片的做法,茶树菇炒肉片的家常做法,茶树菇炒肉片,茶树菇炒肉片的做法大全,茶树菇炒肉片怎么做,茶树菇炒肉片怎么做好吃,茶树菇炒肉片图片等