大蒜鲢鱼的做法 大蒜鲢鱼的家常做法 大蒜鲢鱼大蒜鲢鱼的做法大全
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用料
一条 鲢鱼 | 一碗 大蒜 | 七八个 泡椒 | 一整块 泡姜 | 适量 姜末 | 小半碗 葱花 | 一勺半 盐 | 小半勺 味精 | 十多颗 花椒 | 两勺 料酒 |
大蒜鲢鱼的做法
【1】 大蒜剥皮,洗净
【2】 鲢鱼斩块,洗净。
【3】 油锅烧热,倒入鲢鱼块,不要过分翻炒。
【4】 鲢鱼块翻白时,盛放入盘中。
【5】 大蒜入油锅,煎炒至出香味,微黄,捞起。
【6】 不换油,直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。
【7】 加入清水,煮出味道后,将煎好的大蒜倒入锅中,开大火,水烧沸后,转小火,熬出味。
【8】 放入鲢鱼块,以及调料。
【9】 小火煮十余分钟后,盛入大碗中。
【10】 美味的大蒜鲢鱼乘热吃。
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