营养蒸菜的做法营养蒸菜的家常做法营养蒸菜营养蒸菜的做法大全

营养蒸菜

所在分类凉菜蒜香蒸十分钟简单

菜品口味：蒜香

主要工艺：蒸

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：蒸锅电磁炉

营养蒸菜简介

　　我们一家人都很喜欢吃蒸菜，可以用来蒸的材料很多，比如茼蒿、芹菜叶、红薯叶、荠菜、苋菜、胡萝卜等。我最常用的是茼蒿和苋菜，因为几乎一年四季都有卖。
碰巧遇见市场有卖这种叫毛妮菜的，里面还夹杂着荠菜。就买了回来蒸。

用料适量  野菜适量  面粉
适量  蒜泥适量  盐
适量  鸡精少许  葵花籽油
适量  香油  
营养蒸菜的做法　【1】　　 洗净的野菜适当控水。
　【2】　　 取少量菜，铺入蒸屉内，垫底，防止带面粉的菜粘在屉布上。
　【3】　　 普通面粉备用。
　【4】　　 普通色拉油少许。
　【5】　　 取少量菜，铺入蒸屉内，垫底，防止带面粉的菜粘在屉布上。
　【6】　　 先加入少许油抓匀，再撒入面粉，拌匀，尽量使每片叶子都均匀裹上面粉。
　【7】　　 拌好的菜均匀铺放与蒸屉上，盖盖，大火烧开后，7分钟左右，即可出锅。期间可以准备蒜泥。
　【8】　　 蒜泥。
　【9】　　 美味即将出炉啦！
　【10】　　 把蒸好的菜放入盆内，用筷子挑散，没有疙瘩。因为先加了油，裹住了水分，所以很松散，稍微一挑拨，就散开了。加入盐、鸡精、香油拌匀。稍微晾一会儿，拌入蒜泥，拌匀就OK了。顿时，这蒜香和芝麻油的香味扑鼻而来，我认为，这两者是完美的结合，放在一起，真的是相得益彰！
　【11】　　 美味蒸菜，欢迎大家品尝！O(∩_∩)O~
						