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黑米豆沙南瓜面包
菜品口味:原味
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱 高压锅 其它
黑米豆沙南瓜面包简介
黑米豆沙内馅香甜有q感,南瓜香甜。
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用料
南瓜 | 面粉 | 黑米 | 红豆沙 | 1个 鸡蛋 | 适量 酵母 | 适量 盐 | 少许 芝麻 |
黑米豆沙南瓜面包的做法
【1】 蒸熟南瓜
【2】 捣碎南瓜
【3】 煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
【4】 南瓜泥加入面粉,酵母,盐揉成光滑面团
【5】 覆上保鲜膜发酵
【6】 面团发酵至两倍大以上,至按压不回缩
【7】 黑米红豆沙完全捣碎混合
【8】 面团切小
【9】 包入内馅
【10】 放入垫好烘焙纸的烤盘
【11】 刷上蛋液,撒上芝麻,在表面小刀画十字。
【12】 放入烤箱,醒发几分钟,然后中高火15分钟
【13】 出炉完成
【14】 泡杯龙井
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