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蒜香秋葵的做法

蒜香秋葵

所在分类 素食 蒜香 未知

菜品口味:蒜香

主要工艺:

制作难度:未知


AD2

用料

150克 黄秋葵2大勺 色拉油
1小勺 食盐3瓣
1大勺 黄酒

蒜香秋葵的做法

 【1】  秋葵用清水冲洗干净后,用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段
 【2】  蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁
 【3】  锅热后倒入适量的食用油
 【4】  油六成热后倒入蒜丁烹出香味
 【5】  烹入适量的黄酒,翻炒片刻
 【6】  倒入适量的清水焖两分钟,秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体,这样都省的用水淀粉勾芡了,临出锅的时候放入适量的盐就好了
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