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苹果炒肉片
菜品口味:酸甜
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:不粘锅
苹果炒肉片简介
第一次尝试用苹果做菜,我拿了一个红富士苹果,削好,一剖四,去核、切片,做了个苹果炒肉片。没想到味道超赞啊,酸酸甜甜滴,很符合我的口味啊。
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用料
250克 苹果 | 50克 猪肉 | 2克 盐 | 2克 鸡精 | 适量 美极鲜味汁 | 半勺 湿淀粉 | 适量 香油 | 适量 植物油 | 适量 葱末 | 适量 姜末 | 适量 白糖 |
苹果炒肉片的做法
【1】 准备的材料。苹果洗净去皮、核,切片浸泡在清水中沥干。
【2】 猪肉洗净切薄片,加入生粉、料酒、盐拌匀。
【3】 锅中倒油爆香葱姜末,放入猪肉片淋入美极鲜味汁煸炒至变色捞出。
【4】 下入苹果片,加入白糖。
【5】 加入鸡精。
【6】 用湿淀粉勾芡。
【7】 最后淋入香油。
【8】 出锅装盘。
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