黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法 黄瓜豆瓣蛤蜊汤的家常做法 黄瓜豆瓣蛤蜊汤黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法大全
黄瓜豆瓣蛤蜊汤
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
黄瓜豆瓣蛤蜊汤简介
我的家乡在苏北，有着长长的海岸线，蔬菜与贝类，是家乡人饭桌上最常见的菜。
老黄瓜豆瓣蛤蜊汤，有着海鲜的鲜，又有着蔬菜的可口，就是非常传统的家乡菜。
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用料
| 500克 蛤蜊 | 1条 老黄瓜 | 120克 豆瓣 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 鸡精 |
黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法
【1】 
准备食才
老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，
蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。
豆瓣洗净。
准备食才老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，
蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。
豆瓣洗净。
【2】 
油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。
油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。 【3】 
放下豆瓣。
放下豆瓣。 【4】 
放入适量清水煮开3分钟。
放入适量清水煮开3分钟。 【5】 
放入蛤蜊.
放入蛤蜊. 【6】 
放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。
放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。 【7】 
撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。
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