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土豆养生面包
菜品口味:奶香
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱
土豆养生面包简介
继续来折腾我的小面包机哟,这几天有点上瘾了哈,看见那面团在烤箱中渐渐膨胀,最后变成一个面包,心里有一种说不出的惊喜,原来烘焙的乐趣不是吃的过程,而是在于做的过程,唯一的坏处就是浪费我很多睡觉的时间,半夜三更在做面包,老公说:变傻了吧!
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用料
高筋面粉 | 190毫升 脱脂牛奶 | 30毫升 冰糖粉 | 125毫升 熟土豆泥 | 5毫升 酵母 | 45毫升 橄榄油 | 5毫升 盐 | 少许 蛋液 | 适量 番茄酱 |
土豆养生面包的做法
【1】 将所有的材料放进面包机中。
【2】 搅拌成稍具延展性的面团进行基本发酵。
【3】 1个小时候发酵完成。
【4】 把面团放在撒有手粉的面板上进行排气。
【5】 分割成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
【6】 擀成牛舌状。
【7】 卷成卷放在垫有油纸的烤盘上。
【8】 放进烤箱中进行第二次发酵。
【9】 50分钟后发酵完成。
【10】 刷上蛋液。
【11】 挤上番茄酱。
【12】 入预热好的烤箱。
【13】 180度、20分钟就行了。
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