香草冰激凌的做法 香草冰激凌的家常做法 香草冰激凌香草冰激凌的做法大全
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用料
| 250克 牛奶 | 50克 白砂糖 | 5克 玉米淀粉 | 1个 鸡蛋 | 1/2小勺 香草粉 |
香草冰激凌的做法
【1】 
准备原料
准备原料 【2】 
鸡蛋打散备用
鸡蛋打散备用 【3】 
淀粉用少量清水调开，备用
淀粉用少量清水调开，备用 【4】 
取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖，
取小锅倒入牛奶，放电磁炉上，加入白砂糖， 【5】 
用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右
用中小火加热至微沸，离火晾至65度左右 【6】 
冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌
冲入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌 【7】 
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀
将鸡蛋和牛奶搅拌均匀 【8】 
继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊，
继续加热，一边搅拌一边倒入淀粉糊， 【9】 
搅拌至浓稠，离火
搅拌至浓稠，离火 【10】 
倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温
倒入香草粉，搅拌均匀，晾凉至室温 【11】 
倒入冰激凌机的容器中
倒入冰激凌机的容器中 【12】 
装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌
装上机头，启动开关，红灯亮，进行预搅拌 【13】 
约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。
约五分钟后，绿灯亮，预搅拌结束，放入冰箱冷冻室。 【14】 
数小时后取出，即可食用。看起来象冻的冰棍
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