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苦瓜炒肉
菜品口味:苦味
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
苦瓜炒肉简介
与老婆从相识相知相爱到结婚,一路走来,哭过又笑过。每一次心灵的碰撞,都让我们的心的距离又彼此相互更近地靠拢。
就如这道苦瓜。
先从“苦”字说起吧。
我和老婆相识是在汕头,那时候我点了几个菜,其中一个就是这道苦瓜,别的我记不清了。那个时候她是不吃苦瓜的,可当时我不知道。因为我点了苦瓜的缘故,也可能是碍于面子的缘故,她和我一起吃了起来,最后我们俩把那盘炒苦瓜吃得干干净净的。
吃完,相视一笑,不苦呀。
自此,我们俩爱上了苦瓜。
苦,本来就是中国文化中很有内涵的一个字眼。
身体上的苦,精神上苦,生活上的苦,这一切的一切,都在磨炼我们的意志,敦促我们的成长。能够以苦作乐的人才是精神上的巨人。
经历了苦和累,所以现在一切才变得如此释然。
正如王菲所说:“生命当中本来就会有缺憾,每一个生命都有,不是这样的就是那样的,不是生理上的就是心理上的,各种各样的,所以,你要接受,就要全然的接受这些。”
爱一个人就要为此承担由于爱所带来的一切缺憾。
没有缺憾的生命才是不完美的。
最后用杨澜在《一花一世界》中吴征对杨澜说的这句话来结束今天的日志——
注定了一生要一起“旅行”。
将爱进行到底。
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用料
适量 苦瓜 | 适量 肉 | 适量 蒜 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 生抽 |
苦瓜炒肉的做法
【1】 苦瓜一个,洗净切片。
【2】 切好的肉片。
【3】 热锅凉油,小火炒肉。加入盐和生抽。
【4】 锅里留少许油,煸炒蒜和姜丝。
【5】 炒苦瓜,加入适量盐。
【6】 最后加入炒好的肉翻炒。
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