咖喱土豆鸡的做法 咖喱土豆鸡的家常做法 咖喱土豆鸡咖喱土豆鸡的做法大全
咖喱土豆鸡
菜品口味:超辣
主要工艺:炒
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 电磁炉
咖喱土豆鸡简介
其实这个菜,做过好多次了,每次都没今天这么认真对待过,最近在玩美食论坛,也就享福了身边的人.这次比较详细记录,其实看过很多电视台教的咖喱,再回忆下小哈过去的步骤,就觉得做的不尽满意,今天一步步,搬给大家看,正宗的咖喱,不仅辣嘴,辣胃,还辣心.
呵呵 依然还是从我Q空间发布的 所以 所以 这次做的太详细了 给空间朋友解释下
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用料
5个 鸡翅膀 | 适量 土豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 洋葱 | 适量 咖哩粉 | 适量 姜黄粉 | 适量 辣椒粉 | 适量 油 | 适量 盐 | 少量 糖 | 适量 孜然粉 |
咖喱土豆鸡的做法
【1】 鸡翅膀剁了
【2】 胡萝卜,胡豆滚刀切,洋葱切丝
【3】 热油(不能很少,要不调料就干燥,糊了就彻底毁灭),放入咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、姜黄粉,再放入少量水,炒香
【4】 加入洋葱,再加入少量热水,翻炒香,洋葱必须软,出味
【5】 加入鸡翅,再加入少量热水,翻炒
【6】 放入土豆,胡萝卜,加水,翻炒
【7】 倒入大量热水
【8】 看着红红的汤汁
【9】 出锅了,出锅了
【10】 最下层放米饭,倒入土豆咖喱鸡,呵呵
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