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孜然烤鱿鱼
菜品口味:孜然
主要工艺:烤
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅 电烤箱 微波炉
孜然烤鱿鱼简介
为了减轻美食家管理员的工作负担,我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~ \(^o^)/
买回一大条新鲜鱿鱼,身子呢改了花刀做汤了,详情见 {麦香海鲜汤} http://home.meishichina.com/recipe-58312.html
剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~
一食二吃,两种风味,一起做做看吧?
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用料
适量 鱿鱼 | 适量 菠萝 | 适量 西兰花 | 适量 白芝麻 | 适量 洋葱 | 适量 料酒 | 适量 白胡椒 | 适量 生抽或鲜贝露 | 适量 蚝油 | 适量 蜂蜜 | 适量 橄榄油 |
孜然烤鱿鱼的做法
【1】 鱿鱼处理干净、改刀,厚的块可以轻轻划几道。
【2】 处理的鱿鱼入料酒、生抽或鲜贝露、白胡椒、蚝油腌制。腌制的稍微久一点,因为鱿鱼本身是没有任何味道的。
【3】 烤盘刷薄油,洋葱切圈垫底,然后均匀铺上鱿鱼,然后将腌料刷在鱿鱼上,撒上孜然,入烤箱烤一会,如果没有烤箱,可以用微波炉或者平底锅。烤的途中要将烤盘拿出来刷腌料及少许蜂蜜,反复几次,直到烤熟。
【4】 烤好的鱿鱼,撒上白芝麻,摆盘即可享用咯~~~~
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