寿司蛋糕的做法寿司蛋糕的家常做法寿司蛋糕寿司蛋糕的做法大全

寿司蛋糕

所在分类糕点主食甜味技巧廿分钟简单

菜品口味：甜味

主要工艺：技巧

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：其它

寿司蛋糕简介

　　这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。

用料  米饭  寿司醋
  三文鱼子  多春鱼子
  海菜  牛油果
  奇异果  日式腌萝卜
  蒲烧鳗鱼  虾仁
  蛋皮1茶匙  料酒
1茶匙  太白粉1茶匙  玉米油
寿司蛋糕的做法　【1】　　 虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
　【2】　　 海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
　【3】　　 蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
　【4】　　 牛油果去皮去核，切小块。
　【5】　　 虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
　【6】　　 蛋皮切丝备用。
　【7】　　 煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀。
　【8】　　 另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
　【9】　　 九寸活底模铺上保鲜膜。
　【10】　　 铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
　【11】　　 撒上海草。
　【12】　　 铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
　【13】　　 铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
　【14】　　 撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
　【15】　　 把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
　【16】　　 用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
						