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白灼海螺
菜品口味:清淡
主要工艺:氽
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
白灼海螺简介
清明节,对于我们这些远在他乡,又并不打算回家祭祖的人来说,就变成了短途的旅游好时节。广东省内游不少,但我还是比较衷情于海边游,在海边吹吹海风,还能吃到海鲜美食。
2小时的路程,除了在当地直接吃,还可以买些海鲜带回家,这就是从巽寮湾带回来的海螺,白灼最能体现海鲜的鲜美,大家一起来品尝白灼海螺吧!
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用料
500g 海螺 | 适量 葱 | 适量 姜 |
白灼海螺的做法
【1】 海螺中比较多沙,所以要先浸泡一会,然后用刷子刷干净上的沙
【2】 水煮开后,放入葱段和姜片,要是怕腥可放适量料酒
【3】 把海螺放入锅中,海螺比较沉也大,外表很多尖刺,借用工具最好,别把热水溅到身上
【4】 锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起
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