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鲜肉馄饨的做法

鲜肉馄饨

所在分类 热菜 清淡 半小时 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

鲜肉馄饨简介

  典型江南小吃


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用料

500g 猪腿肉400g 馄饨皮
适量 葱姜料酒酱油盐

鲜肉馄饨的做法

 【1】   猪腿肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末
 【2】   肉末中加入葱末,姜末,适量盐,少量酱油(用来调味,放一点就够了),用筷子搅匀。
 【3】   包馄饨,全国各地的馄饨可能样子些许不同,这个是苏州这边的样子
 【4】   锅里水烧开,放入馄饨煮,用笊篱轻轻的搅动,防止馄饨皮粘在锅边,加2次冷水,就可以关火了
 【5】   出锅,可以放点汤热吃,也可以放凉了吃(这种天冷馄饨最好吃了,弄点酱油蘸一下)。
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