豆瓣酱烧带鱼的做法 豆瓣酱烧带鱼的家常做法 豆瓣酱烧带鱼豆瓣酱烧带鱼的做法大全
豆瓣酱烧带鱼
菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
豆瓣酱烧带鱼简介
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
用了豆瓣酱烧鱼，带鱼浓浓的豆瓣香。很下饭.
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用料
| 500克 带鱼 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 老抽 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 淀粉 | 适量 豆瓣酱 |
豆瓣酱烧带鱼的做法
【1】 
带鱼去头去肚，洗净切段.准备好豆瓣酱.
带鱼去头去肚，洗净切段.准备好豆瓣酱. 【2】 
拍上淀粉
拍上淀粉 【3】 
锅里油热，放下带鱼两面煎透.
锅里油热，放下带鱼两面煎透. 【4】 
放入姜，葱。
放入姜，葱。 【5】 
加料酒，小半碗清水。
加料酒，小半碗清水。 【6】 
加2调羹豆瓣酱
加2调羹豆瓣酱 【7】 
加糖，老抽，大火煮开6分钟.
加糖，老抽，大火煮开6分钟. 【8】 
放点盐煮至汁稠.
放点盐煮至汁稠. 【9】 
撒些葱花即可。
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