开胃牛肉汤的做法 开胃牛肉汤的家常做法 开胃牛肉汤开胃牛肉汤的做法大全
开胃牛肉汤
菜品口味：酸辣
主要工艺：烧
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
开胃牛肉汤简介
这款汤有罗宋汤的影子，原料有所改变，在口味上加入了野山椒，更突出了酸辣的口感。食用之后让人在寒冷的冬天微微冒汗，食欲大开。
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用料
| 300克 牛腱肉 | 200克 小土豆 | 适量 小西红柿 | 50克 蟹味菇 | 30克 洋葱 | 50克 番茄酱 | 10克 野山椒 | 适量 盐鸡精 |
开胃牛肉汤的做法
【1】 
把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后，加葱姜在锅中加水煮熟。
把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后，加葱姜在锅中加水煮熟。 【2】 
准备其他的原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。
准备其他的原料：小土豆，小西红柿，蟹味菇，洋葱。 【3】 
土豆去皮，西红柿切两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。
土豆去皮，西红柿切两半，蟹味菇去根，洋葱切碎。 【4】 
小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入锅中出水捞出。
小土豆放入锅中煮至断生，蟹味菇也放入锅中出水捞出。 【5】 
锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。
锅中放入少许油，加入洋葱末煸香。 【6】 
加入番茄酱煸炒。
加入番茄酱煸炒。 【7】 
加入煮牛腱肉的底汤，放入野山椒。
加入煮牛腱肉的底汤，放入野山椒。 【8】 
加入小土豆，西红柿，蟹味菇。
加入小土豆，西红柿，蟹味菇。 【9】 
把煮好的牛腱肉切厚片，加入锅中同煮，调味收汁。
把煮好的牛腱肉切厚片，加入锅中同煮，调味收汁。 【10】 
装入汤碗中。
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