酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的家常做法 酸辣土豆丝酸辣土豆丝的做法大全
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用料
适量 土豆 | 适量 食盐 | 适量 醋 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 少许 花椒 | 适量 干辣椒 | 少许 白砂糖 | 适量 植物油 |
酸辣土豆丝的做法
【1】 土豆去皮先切薄片,再改成细丝,切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里,待准备下锅时再捞出沥干水份
【2】 姜蒜,干红辣椒切丝,小葱切末,取少许花椒备用
【3】 锅里下油,油热后倒入花椒,小火炸至出香味后捞出花椒
【4】 余油再次加热,下姜蒜红辣椒丝煸香
【5】 倒入沥过水的土豆丝翻炒
【6】 调入适量盐,醋,白糖,炒至土豆丝断生后,撒上葱花起锅
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