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无锡排骨的做法

无锡排骨

所在分类 热菜 咸甜 一小时 普通

菜品口味:咸甜

主要工艺:

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

2斤 排骨半个切片 洋葱
1个切片 青椒1个切小丁 西红柿
各1大勺 葱姜蒜末2大勺 料酒
2大勺 蚝油2茶勺 酱油
1.5大勺 番茄酱少许
适量 大料桂皮5-6块 冰糖

无锡排骨的做法

 【1】   1.锅中做水倒入适量料酒和盐烧开,将洗净的排骨焯一下,去除杂质,捞出备用。
 【2】   .炒锅倒油,下葱姜蒜末炝锅。
 【3】   放入焯好的排骨。
 【4】   加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。
 【5】   倒入清水,水要没过排骨。
 【6】   放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开,转小火炖1.5小时。
 【7】   待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。
 【8】   咸甜口味—无锡排骨
 【9】   咸甜口味—无锡排骨
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