西芹鸡肉大包子的做法 西芹鸡肉大包子的家常做法 西芹鸡肉大包子西芹鸡肉大包子的做法大全
AD2
用料
| 面粉 | 3克 干酵母 | 15克 细砂糖 | 280ml 清水 | 适量 鸡肉 | 适量 西芹 | 适量 口蘑 | 20克 橄榄油 | 5克 盐 | 20克 蚝油 | 3克 鸡粉 | 2克 胡椒粉 | 2克 五香粉 | 5克 六必居豆黄酱 | 3克 黄酒 | 5克 香油 | 30克 葱花 | 10克 姜末 |
西芹鸡肉大包子的做法
【1】 
把面粉、酵母、糖拌匀，用清水合成面团。
把面粉、酵母、糖拌匀，用清水合成面团。 【2】 
发酵至两倍大。
发酵至两倍大。 【3】 
把发酵好的面团儿揉好排气备用。
把发酵好的面团儿揉好排气备用。 【4】 
先把西芹用刀切成细条准备做馅，切不可用料理机打馅，那样不好吃，没有一粒一粒的清脆感。
先把西芹用刀切成细条准备做馅，切不可用料理机打馅，那样不好吃，没有一粒一粒的清脆感。 【5】 
西芹切成细条后，再顶刀切成碎粒备用。
西芹切成细条后，再顶刀切成碎粒备用。 【6】 
把鸡胸肉用刀斜片成片。
把鸡胸肉用刀斜片成片。 【7】 
鸡肉片成片后再切成丝，然后顶刀切碎。
鸡肉片成片后再切成丝，然后顶刀切碎。 【8】 
呈碎肉粒状备用。
呈碎肉粒状备用。 【9】 
把口蘑和双孢菇进微波炉打熟。
把口蘑和双孢菇进微波炉打熟。 【10】 
晾凉切成碎粒。
晾凉切成碎粒。 【11】 
在鸡肉馅里放入葱姜末。
在鸡肉馅里放入葱姜末。 【12】 
蚝油、黄酱、黄酒、盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、香油等调味料。
蚝油、黄酱、黄酒、盐、鸡粉、胡椒粉、五香粉、香油等调味料。 【13】 
把鸡肉馅加少许清水用筷子搅动上劲，腌制15分钟备用。
把鸡肉馅加少许清水用筷子搅动上劲，腌制15分钟备用。 【14】 
把西芹和蘑菇放到一起，倒入适量的橄榄油。
把西芹和蘑菇放到一起，倒入适量的橄榄油。 【15】 
用勺子拌匀西芹和蘑菇。
用勺子拌匀西芹和蘑菇。 【16】 
然后倒入腌制好的鸡肉馅搅拌均匀。
然后倒入腌制好的鸡肉馅搅拌均匀。 【17】 
把发好的面团儿揪成剂子。
把发好的面团儿揪成剂子。 【18】 
用擀面杖擀皮包馅即可。
用擀面杖擀皮包馅即可。 【19】 
蒸锅水开把包子入笼，旺火蒸12-15分钟即可出锅，如小包子蒸8-10 分钟就行，我做的太大了，呵呵！
蒸锅水开把包子入笼，旺火蒸12-15分钟即可出锅，如小包子蒸8-10 分钟就行，我做的太大了，呵呵！家常菜谱大全为您提供西芹鸡肉大包子的做法,西芹鸡肉大包子的家常做法,西芹鸡肉大包子,西芹鸡肉大包子的做法大全,西芹鸡肉大包子怎么做,西芹鸡肉大包子怎么做好吃,西芹鸡肉大包子图片等