凉拌青菜头的做法 凉拌青菜头的家常做法 凉拌青菜头凉拌青菜头的做法大全
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用料
| 一个 菜头 | 适量 生抽 | 适量 蒸鱼豉油 | 适量 白胡椒粉 | 适量 花椒粉 | 适量 白糖 | 适量 盐 | 适量 干辣椒段 | 适量 蒜末 | 适量 姜末 | 适量 葱末 |
凉拌青菜头的做法
【1】 
菜头一棵
菜头一棵 【2】 
洗净后削掉外皮
洗净后削掉外皮 【3】 
切成小条
切成小条 【4】 
放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上
放入盆中，洒少许盐拌匀，腌制最少半小时以上 【5】 
腌好的菜头用清水冲去多余的盐份
腌好的菜头用清水冲去多余的盐份 【6】 
控干多余的水份
控干多余的水份 【7】 
准备好的调料
准备好的调料 【8】 
把调料倒入盆中
把调料倒入盆中 【9】 
锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香
锅中放适量的油，加入辣椒段，炸香 【10】 
炸好的辣椒和油倒在菜头上
炸好的辣椒和油倒在菜头上 【11】 
拌好后装盘
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