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青椒土豆烧飞鸭
菜品口味:微辣
主要工艺:烧
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:炒锅 高压锅
青椒土豆烧飞鸭简介
五月,是妈妈的节日。
但是我的妈妈已经没有机会过这个节日了----妈妈与爸爸都离我远去,他们在天堂看着我呢。
很想很想做一道好菜给爸妈吃!
很想很想再孝敬爸妈一次!
而这一切都不可能了~~~~
在母亲节,我只能暗自伤悲,在母亲节,我只能对空长叹~~~
在母亲节,我做了一碗青椒土豆烧飞鸭,是按照妈妈喜欢的口味做的,以此来纪念妈妈。
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用料
500克 飞鸭肉 | 100克 青椒 | 300克 土豆 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 老抽 | 适量 姜 | 适量 辣椒 | 适量 八角 | 适量 桂皮 | 适量 鸡精 |
青椒土豆烧飞鸭的做法
【1】 飞鸭从冰箱拿出解冻
【2】 青椒洗净切块,土豆去皮洗净切块待用.
【3】 把飞鸭用开水烫一下。
【4】 把飞鸭捞入高压锅,加适量水。
【5】 放入姜,辣椒,八角,桂皮,料酒,大火煮开,小火20分钟.
【6】 把高压锅里的飞鸭与汁,全部倒入炒锅。
【7】 中火炖20分钟.
【8】 放入土豆块
【9】 加糖,老抽.
【10】 中火煮至土豆熟。
【11】 放入青椒煮2分钟.
【12】 加盐,鸡精煮一分钟即可。
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