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泡菜什锦粉丝煲
菜品口味:微辣
主要工艺:烩
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅 不粘锅 砂锅
泡菜什锦粉丝煲简介
下班后清理冰箱和冰柜,搜罗出一些陈货,制作了一道杂合菜,呵呵!用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅,虽不大美观但味道还不错,热腾腾很下饭,还略带些许韩菜风味的特色。
大多食材都可以制作杂合菜,只要味道好就可以,今天这道杂合菜我给它起名叫做“泡菜什锦粉丝煲”,做法如下;
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用料
400克 辣白菜 | 500克 冻豆腐 | 100克 五花肉 | 200克 圆白菜 | 100克 洋葱 | 50克 干粉丝 | 30克 干海带丝 | 50克 青豌豆 | 20克 烹调油 | 3克 盐 | 适量 清水 |
泡菜什锦粉丝煲的做法
【1】 炒勺上火烧热注入适量烹调油煸炒五花肉片。
【2】 肉片煸出油后放入洋葱炒香。
【3】 然后放入辣白菜炒匀,炒匀后注入适量开水。
【4】 水开下入冻豆腐块、泡发好的海带丝和圆白菜,炖煮大约5分钟。
【5】 然后倒入青豌豆搅匀。
【6】 再用适量盐调味。
【7】 调好味放入泡好的粉丝炒匀便可出锅。
【8】 出锅码盘便可上桌食用。
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