宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁的家常做法 宫保鸡丁宫保鸡丁的做法大全
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用料
| 2块 鸡胸肉 | 1袋 即食花生 | 少许 香葱 | 2瓣 大蒜 | 适量 姜片 | 1个 鸡蛋 | 适量 花椒 | 适量 干辣椒 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 料酒 | 适量 酱油 | 适量 香油 | 适量 鸡精 |
宫保鸡丁的做法
【1】 
准备好材料。（我这用到的花生是袋装可以直接打开吃的那种）
准备好材料。（我这用到的花生是袋装可以直接打开吃的那种） 【2】 
干辣椒洗好，切好葱，姜，蒜。
干辣椒洗好，切好葱，姜，蒜。 【3】 
鸡蛋去蛋黄取蛋清。
鸡蛋去蛋黄取蛋清。 【4】 
鸡胸肉解冻好后切成小块，加入少许淀粉和蛋清搅拌均匀。（这样鸡丁的口感很好吃）
鸡胸肉解冻好后切成小块，加入少许淀粉和蛋清搅拌均匀。（这样鸡丁的口感很好吃） 【5】 
调好水淀粉。
调好水淀粉。 【6】 
干净的碗内加入半碗的清水，半勺盐，半小勺白糖，少许鸡精，酱油半勺，料酒1勺，香油适量，调好。
干净的碗内加入半碗的清水，半勺盐，半小勺白糖，少许鸡精，酱油半勺，料酒1勺，香油适量，调好。 【7】 
锅内倒油，把花椒放入煸香后，捞出不要。(花椒不要放太多，不然会很呛的)
锅内倒油，把花椒放入煸香后，捞出不要。(花椒不要放太多，不然会很呛的) 【8】 
然后把辣椒，葱，姜，蒜放入爆香。
然后把辣椒，葱，姜，蒜放入爆香。 【9】 
再把鸡丁放入翻炒。
再把鸡丁放入翻炒。 【10】 
翻炒变色后把调好的料汁倒入烧开。
翻炒变色后把调好的料汁倒入烧开。 【11】 
汤汁烧开后，把水淀粉倒入。
汤汁烧开后，把水淀粉倒入。 【12】 
汤汁变稠，把花生放入炒匀即可出锅。（很喜欢吃辣的童鞋，可以再淋上点辣椒油）
汤汁变稠，把花生放入炒匀即可出锅。（很喜欢吃辣的童鞋，可以再淋上点辣椒油） 【13】 
菜馆点击率很高的一道家常菜，喜欢可以试试。花生已经是熟的了，所以最后才放。
菜馆点击率很高的一道家常菜，喜欢可以试试。花生已经是熟的了，所以最后才放。 【14】 
调料的量根据自己口味做增减。
调料的量根据自己口味做增减。家常菜谱大全为您提供宫保鸡丁的做法,宫保鸡丁的家常做法,宫保鸡丁,宫保鸡丁的做法大全,宫保鸡丁怎么做,宫保鸡丁怎么做好吃,宫保鸡丁图片等