家常红烧茄子的做法 家常红烧茄子的家常做法 家常红烧茄子家常红烧茄子的做法大全
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用料
| 适量 嫩茄子 | 适量 红椒 | 适量 蒜 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 麻辣鲜 |
家常红烧茄子的做法
【1】 
红椒和蒜切碎。
红椒和蒜切碎。 【2】 
茄子切厚片，用水浸泡备用。
茄子切厚片，用水浸泡备用。 【3】 
炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。
炒锅放适量油，烧至温热，下红椒和蒜炒香。 【4】 
再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。
再将茄子捞起，放入锅中，炒匀。用水泡茄子不但可以预防茄子变黑，还可以大大减少茄子的耗油量。 【5】 
待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油。
待茄子将油都吸进去了，并且开始变蔫的时候，放酱油。 【6】 
再放盐和鸡精，炒匀。
再放盐和鸡精，炒匀。 【7】 
待茄子变得软烂，再撒些麻辣鲜，不要太多，调一下味即可。
待茄子变得软烂，再撒些麻辣鲜，不要太多，调一下味即可。 【8】 
如果有点干，加少许水。
如果有点干，加少许水。 【9】 
直至茄子软糯、绵软，或者是你喜欢的那种口感即可。
直至茄子软糯、绵软，或者是你喜欢的那种口感即可。家常菜谱大全为您提供家常红烧茄子的做法,家常红烧茄子的家常做法,家常红烧茄子,家常红烧茄子的做法大全,家常红烧茄子怎么做,家常红烧茄子怎么做好吃,家常红烧茄子图片等