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卤鸡爪的做法

卤鸡爪

所在分类 热菜 微辣 半小时 简单

菜品口味:微辣

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅


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用料

适量 鸡爪适量 香叶
适量 八角适量 辣椒
适量 姜蒜适量 蒜苗
适量 适量 老抽
适量 料酒

卤鸡爪的做法

 【1】   把鸡爪对半切开,配料洗净
 【2】   锅里放油,下鸡爪炒一炒
 【3】   接着放入老抽炒均
 【4】   放入姜片、辣椒、香叶、蒜瓣 八角炒一会儿
 【5】   接着放入适量的盐炒均
 【6】   放入一瓶盖料酒炒均
 【7】   放入适量的水,淹过鸡爪,再放上蒜苗,中火煮至8分钟即可
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