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凉拌芹菜叶的做法

凉拌芹菜叶

所在分类 凉菜 咸鲜 十分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:其它

凉拌芹菜叶简介

  营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎。其中,芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。


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用料

200克 芹菜叶适量
适量 味精适量
适量 酱油适量 白糖
适量 香油适量 蒜末

凉拌芹菜叶的做法

 【1】   新鲜的芹菜叶
 【2】   将芹菜叶洗净
 【3】   锅中水烧开,焯芹菜叶
 【4】   捞出放凉水中过凉
 【5】   芹菜叶挤干水分,放入切好的蒜末,白糖,陈醋,酱油,味精,盐,香油
 【6】   拌匀即可食用
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