香卤豆皮拌豆苗的做法 香卤豆皮拌豆苗的家常做法 香卤豆皮拌豆苗香卤豆皮拌豆苗的做法大全
香卤豆皮拌豆苗
菜品口味:五香
主要工艺:卤
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
香卤豆皮拌豆苗简介
自制的卤豆腐皮,希望大家能够喜欢。用这个方法还可以卤更多的好吃的,香极了。
欢迎大家继续支持豆豆,给豆豆【投票】+【收藏】哦。
味道浓郁的卤制品配上清新的豆苗,吃出不一样的感觉。
AD2
用料
2大张 干豆皮 | 一小把 豆苗 | 适量 葱 | 适量 姜 | 4小片 陈皮 | 3片 白芷 | 3粒 大料 | 2片 香叶 | 20粒 茴香 | 20粒 花椒 | 1条 桂皮 | 100ml 卤水汁 | 40ml 生抽 | 100ml 料酒 | 10ml 老抽 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 味精 |
香卤豆皮拌豆苗的做法
【1】 准备香料。
【2】 干豆皮冲洗干净、准备葱姜。
【3】 所有液体调料兑一起,装入小碗里。
【4】 干豆皮切细丝。
【5】 姜切片、葱切段,香料放入调料包里。
【6】 把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里。大火烧开。
【7】 转小火煮半小时,关火浸泡2小时。
【8】 卤好的干豆皮。
【9】 准备豆苗。
【10】 油锅炒香花椒粒后,去掉花椒,只留油。
【11】 葱切丝放在卤豆皮上。
【12】 炒好的油浇在葱丝上。
【13】 豆苗焯热水。
【14】 加入烫好的豆苗,淋入香油、盐、味精,拌匀即可。
家常菜谱大全为您提供香卤豆皮拌豆苗的做法,香卤豆皮拌豆苗的家常做法,香卤豆皮拌豆苗,香卤豆皮拌豆苗的做法大全,香卤豆皮拌豆苗怎么做,香卤豆皮拌豆苗怎么做好吃,香卤豆皮拌豆苗图片等