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用料
适量 米豆腐 | 适量 潮洲酸菜 | 适量 大白菜 | 适量 胡萝卜 | 适量 姜 | 适量 葱 | 适量 盐 | 适量 鸡粉 | 适量 水淀粉 |
潮洲酸菜烩米豆腐的做法
【1】 潮洲酸菜二片备用。
【2】 大白菜和胡萝卜洗净切片,米豆腐切片备用。
【3】 葱切段,姜切片,酸菜切小块备用。
【4】 锅里放油爆香姜片和葱头,放入胡萝卜白菜,酸菜略炒后加入适量的清水。
【5】 待锅里水开后倒入米豆腐煮二分钟至米豆付热透。
【6】 调入适量的盐,鸡粉和薄水淀粉略小煮一会,加入葱段炒匀装入较深的盘内即可。
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