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芹菜叶煎饼
菜品口味:葱香
主要工艺:煎
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:平底锅
芹菜叶煎饼简介
每次择芹菜,看着翠绿的叶子扔掉了,就觉得可惜。据说芹菜叶很有营养价值。今天就先吃芹菜叶,决不再扔了。一款香喷喷的芹菜叶煎饼,很享受的午餐。
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用料
芹菜叶 | 适量 葱花 | 50g 花生米 | 10g 盐 | 2g 五香粉 | 10g 花生油 |
芹菜叶煎饼的做法
【1】 芹菜择新鲜芹菜叶,洗净。
【2】 放开水淖一下,去掉苦味。
【3】 芹菜叶捞出凉水冲一下,挤去水分,切碎,葱花切末。
【4】 切好的芹菜叶放入小盆,加葱花。
【5】 熟花生米去皮 可用微波炉烤熟,擀碎成末。
【6】 芹菜叶加水搅拌,继续加花生米搅拌,成很厚的糊糊。
【7】 电饼铛加热,放适量油,抹匀。
【8】 油热后倒入面糊。
【9】 摊平。
【10】 一面金黄时翻过来。 来回翻两三次,两面都发黄时出炉。
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