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盐酥鸡的做法

盐酥鸡

所在分类 热菜 葱香 半小时 普通

菜品口味:葱香

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


AD2

用料

九层塔100g 鸡胸肉600g盐2大勺 地瓜粉100g
胡椒粉2大勺 五香粉1大勺糖1小勺 咖喱粉1大勺
鸡蛋1个

盐酥鸡的做法

 【1】   鸡肉解冻切块
 【2】   切好的鸡肉,加入胡椒粉,酱油,蒜泥,盐,米酒,鸡蛋。
 【3】   抓拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时。
 【4】   盐,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,咖喱粉,调成综合料。
 【5】   调成的综合料,放在锅子里用小火,炒出香味就可以,装起来备用。
 【6】   腌好的鸡肉粘上地瓜粉。
 【7】   起油锅,炸到两面金黄,捞起来。
 【8】   再炸九层塔,炸2分钟就可以捞起了。
 【9】   再炸四季豆。
 【10】   炸好鸡肉,在用高温回炸一下,更酥。
 【11】   炸好的鸡肉,和四季豆散上,上面的综合调料就可以享用了。
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