蒜香意大利面的做法蒜香意大利面的家常做法蒜香意大利面蒜香意大利面的做法大全

蒜香意大利面

所在分类糕点主食蒜香炒廿分钟普通

菜品口味：蒜香

主要工艺：炒

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

蒜香意大利面简介

　　意大利面的制作，款式繁多，有荤有素、有海鲜、有菌类。有朋友问我，能否把好吃的素面帮忙介绍几款。素面品种也很多，由于几天没采购，我就用手头现有的食材，为这位朋友做款简单的意面吧！而且，这款意面在意大利北部是很流行的一种吃法。今天，做的这款意面属纯素，不用肉不用海鲜，连奶酪都不用放，这款意面叫“蒜香意大利面”。

用料  意大利长条面25克  大蒜
2个  小红椒80克  香芹
20克  橄榄油适量  盐
适量  黑胡椒粉少许  胡椒碎
蒜香意大利面的做法　【1】　　 主要原料。
　【2】　　 汤锅注入清水，撒入5克盐煮开。
　【3】　　 把大蒜切片备用。
　【4】　　 小辣椒切成小圈去籽备用。
　【5】　　 香芹切碎备用。
　【6】　　 所有材料准备好。
　【7】　　 此时水已开，在开水中下入意面。
　【8】　　 下入意面后，要用竹筷不停的搅动，意面大约煮10分钟。
　【9】　　 炒勺上火烧热，注入橄榄油。
　【10】　　 温油下入大蒜片，用慢火炒制。
　【11】　　 直至把蒜片炒出微黄色。
　【12】　　 下入辣椒煸炒数下。
　【13】　　 然后下入60克西芹翻炒数下。
　【14】　　 把煮好的意面捞出，放入炒锅中，与蔬菜同炒。
　【15】　　 用大火翻炒均匀。
　【16】　　 加入盐调味。
　【17】　　 加入胡椒粉调味。
　【18】　　 最后再放入剩余的20克香芹炒匀便可出锅。
　【19】　　 意面出锅后，撒上少许熟黑胡椒碎，便可享用。蒜香意大利面特点；颜色清爽、蒜香浓郁、口感爽滑、回味幽香。
						