胡萝卜面的做法 胡萝卜面的家常做法 胡萝卜面胡萝卜面的做法大全
胡萝卜面
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：汤锅
胡萝卜面简介
莴笋功效：强壮机体、防癌抗癌；莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠胡萝卜适应高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者，益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂。
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用料
| 面粉 | 一根 莴笋 | 小个的两根 胡萝卜 | 两根 香肠 | 2个 鸡蛋 | 少许 香菜 | 少许 虾仁 | 15克 紫甘蓝 | 少许 盐 | 少许 鸡精 | 少许 料酒 | 少许 鲜汤 | 少许 植物油 | 少许 醋 |
胡萝卜面的做法
【1】 
1.胡萝卜 莴笋去皮，香菜洗净，香肠切片，紫甘蓝切丝用少许盐腌制片刻。虾去壳留虾仁
1.胡萝卜 莴笋去皮，香菜洗净，香肠切片，紫甘蓝切丝用少许盐腌制片刻。虾去壳留虾仁 【2】 
2.把胡萝卜 、莴笋切小块准备炸汁
2.把胡萝卜 、莴笋切小块准备炸汁 【3】 
3.莴笋 、胡萝卜榨汁装入小杯待用。
3.莴笋 、胡萝卜榨汁装入小杯待用。 【4】 
4.面粉各加入胡萝卜汁 莴笋汁，和粉和好略醒，手擀并切面
4.面粉各加入胡萝卜汁 莴笋汁，和粉和好略醒，手擀并切面 【5】 
5.莴笋颜色是淡绿色的，淡淡的莴笋清香
5.莴笋颜色是淡绿色的，淡淡的莴笋清香 【6】 
6.胡萝卜面过水
6.胡萝卜面过水 【7】 
7.莴笋面过水
7.莴笋面过水 【8】 
8.莴笋面过水，捞出。
8.莴笋面过水，捞出。 【9】 
9.荷包蛋煎好。
9.荷包蛋煎好。 【10】 
10.锅里放入鲜汤，加入调料，盐、鸡精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。
10.锅里放入鲜汤，加入调料，盐、鸡精、醋、植物油按照自己的口味。放入火腿片。 【11】 
11.胡萝卜面装汤碗，加入紫甘蓝、香菜、荷包蛋。
11.胡萝卜面装汤碗，加入紫甘蓝、香菜、荷包蛋。 【12】 
12.本来放点青菜就更加好，家里没青菜^_^
12.本来放点青菜就更加好，家里没青菜^_^ 【13】 
13.味道不错。
13.味道不错。 【14】 
14.同样步骤装好莴笋面，并放入虾仁。
14.同样步骤装好莴笋面，并放入虾仁。 【15】 
15.莴笋叶做起来色彩会更加翠绿。
15.莴笋叶做起来色彩会更加翠绿。 【16】 
16.开吃。
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