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蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇

所在分类 热菜 酱香 十分钟 简单

菜品口味:酱香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

蚝油杏鲍菇简介

  杏鲍菇被称为“平菇王”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工.杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。


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用料

适量 杏鲍菇 青菜适量 红薯淀粉
适量 盐,花椒面,鸡精。适量 蚝油

蚝油杏鲍菇的做法

 【1】   杏鲍菇洗净备用,青菜洗净,热水过,红薯淀粉加水搅拌均匀,待用。(图片省略)
 【2】   杏鲍菇切片,过热水。
 【3】   二三分钟捞出,锅里热油,倒入杏鲍菇翻炒,然后加入淀粉,花椒面,鸡精,蚝油,在小炒一会,最后加少量的盐即可。
 【4】   装盘,先将热过的青菜摆放在盘子周围然后将炒好的杏鲍菇倒入中央,开始享用吧!
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