高升排骨的做法 高升排骨的家常做法 高升排骨高升排骨的做法大全
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用料
| 1斤左右 排骨 | 少许 香葱（没有可不放） | 2瓣 蒜 | 3片 姜 | 1勺 料酒 | 2勺 香醋 | 3勺 白糖 | 4勺 生抽 | 5勺 清水 |
高升排骨的做法
【1】 
准备好材料。
准备好材料。 【2】 
切好葱，姜，蒜。
切好葱，姜，蒜。 【3】 
干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐）
干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。（生抽有点咸了，所以不需要放盐） 【4】 
排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。
排骨用清水泡会，冲洗下血水后沥干水分。 【5】 
锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。
锅内倒少许油，把排骨放入翻炒。 【6】 
翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。
翻炒至排骨变色之后，再把姜，蒜放入翻炒会。 【7】 
把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。
把调好的料汁倒入，烧开后转小火慢烧10分钟左右。 【8】 
汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。
汤汁变浓稠，开大火收汁，撒上葱花，出锅装盘。 【9】 
排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。
排骨要细火慢烧，肉质才会香嫩且入味。 【10】 
很简单，喜欢可以收藏起来，有空试试。
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