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雪豆炖猪脚
菜品口味:咸甜
主要工艺:炖
所需时间:数小时
制作难度:普通
雪豆炖猪脚简介
一直有同事抱怨平时吃的差,周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错,前提是,不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。
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用料
适量 猪脚 | 适量 雪豆 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 冰糖 | 适量 醋 | 适量 花生 | 适量 香料 |
雪豆炖猪脚的做法
【1】 猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
【2】 锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
【3】 捞出,过凉水洗净,拔毛(我用的老婆的眉夹)。
【4】 锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆(我还放了花生),香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
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