紫薯银耳羹的做法 紫薯银耳羹的家常做法 紫薯银耳羹紫薯银耳羹的做法大全
紫薯银耳羹
菜品口味:甜味
主要工艺:炖
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:砂锅
紫薯银耳羹简介
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和富含大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和 治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,维生素E的 50倍。花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯富含硒元素和花青素,经常吃紫薯,具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容,抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒的作用。
紫薯银耳羹,抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒、补血抗衰老,是女人养颜必备佳品。
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用料
15 克 银耳 | 80 克 熟紫薯 | 40 克 冰糖 |
紫薯银耳羹的做法
【1】 准备好银耳、紫薯、冰糖。
【2】 银耳泡发,洗净、撕小块备用。
【3】 紫薯压成泥状备用。
【4】 银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮30分钟。
【5】 加入冰糖,炖煮10分钟。
【6】 倒入紫薯泥,搅拌均匀。
【7】 炖煮好的银耳羹,盛入碗中,温热食用。
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