炝菜花的做法 炝菜花的家常做法 炝菜花炝菜花的做法大全
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用料
| 400g 菜花 | 适量 干红辣椒 | 适量 葱 | 适量 花椒 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 鸡精 |
炝菜花的做法
【1】 
菜花掰成小朵。
菜花掰成小朵。 【2】 
把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。 【3】 
葱和干辣椒切小段。
葱和干辣椒切小段。 【4】 
锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。 【5】 
倒入焯好的菜花。
倒入焯好的菜花。 【6】 
撒盐，滴适量醋炒匀。
撒盐，滴适量醋炒匀。 【7】 
关火倒入适量鸡精。
关火倒入适量鸡精。 【8】 
拌匀即可出锅。
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