酸奶蛋糕的做法 酸奶蛋糕的家常做法 酸奶蛋糕酸奶蛋糕的做法大全
酸奶蛋糕
菜品口味:酸甜
主要工艺:烘焙
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱 打蛋器
酸奶蛋糕简介
最近大家都在做酸奶蛋糕,看得我心痒手痒口水不止,也跟风做了个8寸酸奶蛋糕,祝坛子里的姐妹们节日快乐!
这次老公买的鸡蛋个比较大,所以蛋糕涨了好高!
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用料
200克 自制酸奶 | 四个 鸡蛋 | 40克 白糖 | 70克 低粉 | 15克 植物油 |
酸奶蛋糕的做法
【1】 自制酸奶200克、鸡蛋四个、白糖40克、植物油15克、低粉70克,我把油直接放盆里了
【2】 把酸奶放进小盆里,跟植物油拌匀
【3】 把蛋黄逐个加入酸奶液里搅拌均匀
【4】 低粉分三次加入蛋黄蛋里搅拌均匀
【5】 蛋白里加几滴白醋打到干性发泡
【6】 先把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再把蛋黄倒进倒白里搅抖均匀,倒入8寸蛋糕糊,在桌子上震出大气泡
【7】 烤箱最下层烤盘里入热水,倒数第二次烤网上放蛋糕,160度60分钟,刚烤完以后表面有些裂,放冰箱冰藏一夜就好了,这张拍虚了
【8】 被消灭半个以后
【9】 被消灭半个以后
【10】 看组织还不错吧
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