粑粑的做法 粑粑的家常做法 粑粑粑粑的做法大全
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用料
| 鼠曲草 | 普通米粉 | 适量 糯米粉 | 适量 腊肉 | 适量 葫萝卜 | 适量 梅菜干 |
粑粑的做法
【1】 
把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。
把鼠曲草洗干净(很难洗至少要洗10次)，用高压锅加少许水煮30分钟(在老家要用稻草烧成灰过滤的水)，待凉后取出挤干水份剁碎，越碎越好(这道工序在老家用石臼捣烂的)。 【2】 
普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。
普通米粉和糯米粉按1：1的比例拌均加入熟透捣烂的鼠曲草不停的揉面，跟做饺子皮差不多，觉得干就加适量的煮鼠曲草的水。 【3】 
不停的揉搓。
不停的揉搓。 【4】 
..........
.......... 【5】 
.........
......... 【6】 
瞧!很足的食物纤维呢。
瞧!很足的食物纤维呢。 【7】 
让面醒一醒，一边准备馅料去。
让面醒一醒，一边准备馅料去。 【8】 
馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干（图9）。
馅料：腊肉、葫萝卜、蒸过扣肉的梅菜干（图9）。 【9】 
......
...... 【10】 
炒好的馅料。
炒好的馅料。 【11】 
做法：搓成圆子状。
做法：搓成圆子状。 【12】 
压平。
压平。 【13】 
捏薄，比饺子皮稍厚一点。
捏薄，比饺子皮稍厚一点。 【14】 
装多点馅。
装多点馅。 【15】 
捏拢。
捏拢。 【16】 
像这样下锅蒸。
像这样下锅蒸。 【17】 
出锅喽。
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