凉拌豆角的做法 凉拌豆角的家常做法 凉拌豆角凉拌豆角的做法大全
凉拌豆角
菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：十分钟
制作难度：高级
所用厨具：煮锅
凉拌豆角简介
今天周六，大家玩的开心不？灿烂这边今天下小雨，所以早上也没有去打球，和阳阳同学睡到九点多才起床灿烂有个坏习惯，就是突然想吃啥了，就得赶紧做，不顾家里有N多的菜菜。这不，想吃拌豆角，起床后，就奔菜市而去。因为是周末，早市还没散，看到一位老大爷在卖新鲜的胡萝卜。买了一些回来，加在豆角里拌着吃。老大爷说，买胡萝卜一定要选根小的，因为它的颜色好看，中间还没有硬心，味道呢偏甜而且口感也好。嘿嘿，又学到了一招豆角中加上鲜艳的胡萝卜，是不是让你食欲大开了呢？
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用料
| 适量 豆角 | 适量 胡萝卜 | 适量 熟白芝麻 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 香油 | 适量 白醋 | 适量 白糖 | 适量 蒜蓉 | 适量 芝麻酱 |
凉拌豆角的做法
【1】 
准备好食材。
准备好食材。 【2】 
豆角洗净切段。
豆角洗净切段。 【3】 
胡萝卜切片后切条。
胡萝卜切片后切条。 【4】 
锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。
锅内热水，将豆角和胡萝卜焯烫。 【5】 
捞出过凉水。
捞出过凉水。 【6】 
盛出放凉备用。
盛出放凉备用。 【7】 
大蒜剁成蓉。
大蒜剁成蓉。 【8】 
加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。
加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。 【9】 
将调味汁倒在豆角、胡萝卜中，洒上白芝麻装盘即可。
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