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榨菜拌豆腐丝的做法

榨菜拌豆腐丝

所在分类 凉菜 清淡 十分钟 未知

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:未知

所用厨具:其它

榨菜拌豆腐丝简介

  马兰头的≮美食功用≯
清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

吐血,衄血,齿衄及皮下出血性紫斑病等:
鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮,煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色,吃蛋喝汤。

黄疸型或无黄疸型急性肝炎:
红梗马兰根30~60克,水煎服,或配合他药对症处方。

急性咽喉炎,扁桃体炎,上感发热,急性眼结胰炎,口腔炎,牙周炎:
鲜全草60~120克 (干草30~60克),水煎服。

预防流感,白喉:
马兰头、金银花、甘草适量,煎汁代茶。

妇女倒经:
马兰全草30~60克,水煎加少许黄酒饮服。

乳腺炎,痈疖疔毒,跌打肿扁:
鲜马兰加食盐少许一同捣烂,用米醋拌糊,涂敷患处,另用马兰根30~60克,用水和酒合煎服。

小儿疳积,疳眼、夜盲:
马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。

高血压,眼底出血,青光眼,眼球胀痛:
马兰根30克,生地15克,如便秘加生大黄6~9克,水煎,一日两次分服。


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用料

1张 豆腐皮1把 马兰头
半 包 榨菜1勺 苹果醋
1勺 生抽半勺 橄榄油
1勺 麻油1勺
半勺 鸡精

榨菜拌豆腐丝的做法

 【1】   豆腐皮1张洗净。
 【2】   新鲜马兰头1把洗净。
 【3】   豆腐皮切成细丝。
 【4】   豆腐丝汆水。
 【5】   马兰头汆水。
 【6】   榨菜半包。
 【7】   马兰头和榨菜切成碎。
 【8】   汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里。
 【9】   苹果醋1勺,生抽1勺,橄榄油半勺,麻油1勺,盐1勺,鸡精半勺调成调料汁备用。
 【10】   将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上。
 【11】   将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可。
 【12】   拌好的成品图。
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